快讯：生日蛋糕的制作方法和步骤烤箱_巧克力生日蛋糕的制作方法

1、前言今天的生日是我筹谋已久的，为了这天我苦苦练习戚风。

2、也正好柔蓝水晶师傅组织了戚风活动 ，让我突飞猛进。

(资料图)

3、能够在我生日的时候为自己做个生日蛋糕庆生！材料主料：八寸戚风胚1个；辅料：巧克力200g、淡奶油400g、黄桃罐头100g、樱桃10颗巧克力生日蛋糕1准备八寸戚风蛋糕胚一个2蛋糕横向一分为二3黄桃罐头准备好，切颗粒4打发淡奶油七分大即可。

4、在一片戚风蛋糕片上涂抹均匀5撒上黄桃颗粒6盖上另一片戚风蛋糕片压实。

5、7在整个戚风蛋糕表层涂抹打发的淡奶油，要均匀（本人水平不高）8把巧克力切成小块，隔水加热并不断搅拌，使巧克力融化。

6、把融化的巧克力倒入一个大的平盘里。

7、等平盘里的巧克力凝固以后，用一个大勺子，在上面刮一刮，大片大片的漂亮巧克力屑就这么产生了。

8、（我的巧克力是提前就融化并且凝固好的。

9、如果现做的话感觉长时间会导致奶油不好）9把巧克力屑，樱桃装饰即可。

10、此蛋糕没有技术难度，简单易操作。

11、大家可以试一试哦。

12、10有没有很诱人呢？咔咔~小贴士巧克力屑做法：把巧克力切成小块，隔水加热并不断搅拌，使巧克力融化。

13、把融化的巧克力倒入一个大的平盘里。

14、等平盘里的巧克力凝固以后，用一个大勺子，在上面刮一刮，大片大片的漂亮巧克力屑就这么产生了2、放第二片戚风蛋糕片一定要压实，不然在下面步骤涂抹淡奶油的时候会难操作。

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