开江鱼（开江鱼,到哪里吃

黑龙江的开江鱼都百八一斤，别拿养殖七八元的比，只能说你没遇到过纯江鱼。

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【资料图】

同样是鲤鱼，东北居然卖到35一斤，广东10块都没人要，没人吃。为啥东北人那么爱吃，到了南方，鲤鱼根本吃不下，味道完全不一

早晨的时候，一桥西侧江面上，两位捕鱼老哥，凿冰、打眼、下网，忙的不亦乐乎！远远望去，他们脚穿橘红色水靴，忙碌的身影很是风景。开江鱼好吃，两位老哥，注意安全！#三农发文挑战赛# #松花江#

福彩3d350期分析：今天先生说的是做了八个菜，5个人吃，其中有一个菜是开江鱼，每年东北，松花江，嫩江和乌苏里江，都是11月下旬封江到来年4月份开江，那时候打的鱼，味道鲜美，不过要等5个月吧！时间不短啊！

菜八个8，人五口57，开江鱼486，等好久9，胆456789防3

组号：

856，889，549，874，879，853

以上只是个人分析，请大家谨慎参考，对错勿怪，祝。

开江鱼，下蛋鸡！这鱼15一斤！

疫情封闭在市里，已经好长时间没买到新鲜的鱼了，村里人到了吃鱼自由的季节了，只要勤快，就不用花钱买鱼吃，看这大鱼小鱼还有好几个品种呢。希望疫情快些结束，吃上新鲜的江鱼也就方便了。愿疫情结束后每个人都能过上自由的生活，去户外享受大自然带来的美好！

吉林省抗疫早日成功！加油[加油][加油][加油]

正宗的开江鱼来喽！去年冬天下的渔网，里面全是老头鱼，倒了一盆 正宗的开江鱼来喽！去年冬天下的渔网，里面全是老头鱼，倒了一盆 - 今日头条

正宗的开江鱼来喽！去年冬天下的渔网，里面全是老头鱼，倒了一盆大表哥的厨房

黑龙江好吃的很多，鲟鳇鱼炖土豆、鲜大麻哈炖五花肉、兴凯湖大白鱼、开江一礼拜之内的开江鱼，牡丹江的鳟鱼，还有铜锣鱼……鹿肉、狍子肉、飞龙肉……

李奇斌

各省回家过年必吃的招牌菜

松湖一网开江鱼，不知烹来啥滋味？

松花湖的开江鱼，可是闻名天下的梦中佳肴。听说，历史上宋金辽时代的辽国贵族，就曾经在冰天雪地的早春，奴役着还没夺得东北天下的女真人凿开松花江上的坚冰，赤身钻进冰窟，为他们花天酒地捕捞鱼鲜。这可能是历史上最残酷的开江鱼肴。

到了女真族夺得天下，凿冰捕鱼不仅是女真人冬季的渔猎传统，而且早春里，他们就手握横杆，或者趴在桦树皮威呼（小舟）上，慢慢爬进消融的江水中，开始了捕鱼。这传统一直继续到数百年后的清朝。于是，吉林打牲乌拉总管衙门便把捕捉到的松花江“开江鱼”列入了大清皇家内务府的贡单。

但这毕竟是几百年前的事情。如今的松花湖开江鱼早已轰动了整个旅游界。这可是弥足珍贵的高山冷水鱼。而且，它们的肚腹也如同长白山的冰雪世界一样，冰清玉洁了整整一个漫长的冬季。那叫一个干净呀！干净，必然鲜嫩。于是吃开江鱼便有了由头。但是，捕捉开江鱼毕竟冒险。

还是喜欢探春探险的摄影家程英铁，为我们捕捉到了“开江鱼”的珍贵信息。你看，松花湖中仅仅消融出一泓泓不大的净水，就早有渔人推舟下湖，开始了开江鱼的捕捞。

莫说这开江鱼珍贵。单说这孤舟下水、张网捕鱼的画面，就弥足珍贵的了。不是嘛！

昨天儿子逛早市儿买开江鱼的视频，有看过的朋友问我什么是开江鱼？

在我们东北每年4月中旬，冰雪消融，万物复苏，嫩江，乌苏里江，松花江等江河的冰层也逐渐融化解体，在江面上形成冰排，浩浩荡荡，顺流而下。

在江水解冻的时候所捕捞出来的第1批鱼，这批鱼经过冬季漫长的生长显得格外肥大，并且口感较为鲜美，而开江鱼也只因为能在春暖花开江水解冻的时候才有，所以较为珍贵，因此能吃到开江鱼是一件很幸福的事情。

在我写微头条的时候，老妈在旁边插嘴说：“开江鱼，下蛋鸡，回笼觉，”还有一个你们知道吗？这4样是最幸福的事情。我说：“老妈，你知识太渊博了。”[捂脸]

松花江开江鱼来了，哈尔滨北十八道街江边。松花江开江了，守着渔船，卖家都说自己卖的是江鱼。说实话，那些葫芦籽、船钉子、白票子等杂鱼，我相信是百分百的江鱼，那些七八斤的鲤鱼、鲶鱼、白鲢鱼我还是怀疑其出处。而有些卖松花江哈尔滨段看不见的重唇、遮罗鱼，这鱼是不是哈尔滨附近已经有养殖的了？

现在这些鱼的售价比前几年的这时候便宜了，大鲤鱼要四十元一斤，其它的，都10-30一斤，小杂鱼，一两斤一盘，要五块钱。#哈尔滨头条# #微头条日签# #哈尔滨爆料#

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