餐饮市场持续升温 市郊特色民宿假期预订火热_实时

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央视网消息：假期将至，餐饮酒店的预订也迎来了高峰时段。目前，“五一”期间上海市区的多数酒店已几乎订满，市郊的特色民宿同样预订火热。

距离“五一”假期还有不到一周的时间，记者走访多家餐厅、酒店、民宿了解到，相较往年，今年“五一”预订高峰有所提前。在上海市区靠近地标、景点的酒店预订尤为火爆，上海黄浦区的一家酒店负责人告诉记者，今年的“五一”客房从3月就开始接到订单。

上海市黄浦区某酒店总经理 孙军：从“五一”的预订量看我们有95%的预订率，随着“五一”临近，商务客比例在往下走，家庭出行、旅游观光的客人比例在上涨。

除了市区酒店，也有不少消费者会选择位于上海市郊的特色民宿。

上海市青浦区某民宿负责人 孙银林：在三月份左右就开始已经有订“五一”的房间了，“五一”期间预订的情况从（4月）29日一直到（5月）2日都是爆满，没有一间空房。

随着全国各地来沪客群增长，“五一”期间，具有上海特色的老字号、本帮菜尤其受到顾客欢迎。

上海某餐饮企业副经理 俞炜：“五一”包房基本都已订满了，堂口还有一点零散位。像上海本帮的红烧肉、油爆虾、鳝丝，生怕订不到这种菜，“五一”期间，我们备货量也接近翻倍了。